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白菜のサラダ

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白菜(内側の柔らかい葉)
油揚げ
酢(大1と1/2)
しょうゆ(大2)
オリーブオイル(大1)
砂糖(小1/2)
塩(小1/3)
かつおぶし
ごま
のり

白菜の葉はせんぎり。
油揚げはこんがりと焼いて細切り。
調味料はあわせておく。
ボールに入れてよくあえる。

調味料は適当。
かつおぶしと海苔とごまがいい仕事してます。
たっぷり入れるのが好き。

白菜の外側の堅い葉は、炒めたり、お味噌汁にいれたりしていただく。


by jijimama141aloha | 2020-05-05 23:04 | 和食 | Comments(0)